京都が本店の漬物屋さん。
大阪などにもお店を出しています。
我が家が買うのはなぜかＨＰに載っていない京都中央市場前の
七条商店街にあるお店。
ここは１年チョット前まではオバサンが屋台で売っていましたが
１軒の店になってました。
季節の野菜が漬けられていますが
冬はカブラ、白菜がお勧め。
夏はナス、胡瓜、そして瓜なんかがお勧めです。
その他水菜や日野菜とか色々ありです。
昆布出汁？を中心に色んな味で調味液って言うか漬け汁を作ってある？
昆布出汁？を中心に色んな味で調味液って言うか漬け汁を作ってある？
化学調味料、おっと今はそうは言いません。うまみ調味料は入ってない事を願って。
ご飯にはもちろん、酒のアテにもえぇですよ～（笑）
安くはない漬物です。
そして続けて食べると飽きます。
素材の持つの味の違いはありますが漬け汁は同じ味だから。多分ね！
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