牡蠣はフライで頂くのが一番好きな私です。
それもあまり大きいのは苦手です。
本日は牡蠣フライと刺身用の貝柱フライ、それに牛一口カツ。
量は少ないけどこれでガマン。
さて牡蠣フライに何を付けますか？
タルタルソース？王道ですかね。ちょっとウスターソースもかけたり。
無いときはウスターソースにマヨネーズ？
レモンを絞るのはお決まりですが。
今回はちょっと変えてみました。
近々に久しぶりに行くのですが先斗町の余志屋の牡蠣フライを真似て見ました（記事あり）
ここは独自にブレンドした？中濃くらいのソースが付きます。
それを真似ようとして家にあるちょっと変わったソースを混ぜて頂きました。
ヘルメスソースです。エルメスじゃありませんから。
大阪のソースメーカーです。
けっこう品薄ですぐには入手でしませんでした。
おっと左端は拘り瓶ビールでした。缶ってなんか臭い。省エネでもあるリターナブル。
それに広島お好み焼きで有名なオタフクソースのカツレツソースを混ぜて
出来た～～。
自家製ポテトサラダを添えて。
自家製ポテトサラダを添えて。
これってお裾分けすると、どなたにも評判が良いんです。