滋賀県長浜市です。
３回目の訪問。
一番のみどころは黒壁スクェアー。
でも、人だかりが黒山、スゲェヤー（笑って下さいね）
ここは長浜がテレビ、雑誌で紹介されたら必ずで出るお店。親子丼の有名店です。
並ばなくては食べられないお店。
行列がないと思ったら休憩中。
長浜にはのっぺいうどんという名物があってお腹満腹にも拘わらず
食べてみようかなと。
これの代名詞みたいな有名店があるんですが
チョット変わったメニューを発見。
えぇブログネタやと思って入りました。
のっぺいうどんは分かり易く言うと、しっぽくうどんに葛を引いておろし生姜を加えたもの。
この店のは湯葉のみ。
細めで腰のある麺、ダシも美味しかったです。
そしてもう一品。オーダーしたのが鮒寿しグラタン風。
フゥーとため息出ました。
鮒寿しは好きです。たまに食べたくなる程度に。
鮒寿しの吸い物、茶漬け美味しいです。
京都の冬を代表する漬物、千枚漬け、すぐき、ご存じですか？
すぐきは生産者によって塩っけが強いもの、酸味が強いもの、いろいろあります。
乳酸発酵食品です。
鮒すしも然り。十人十色、全て味が違うそうです。
私はどちらも酸味が勝ったものが好きです。
ここの鮒寿しはしょっぱい系。
漬け込みに使ったご飯も入って。
強烈な臭い（匂いではありません）
そして塩辛いんです。
シイタケ、エノキとか入って玉子でとじたグラタン風。
半分くらい食べたところで
ドクターストップ。この場合のドクターって妻です。
「不味かったら辞めとき～」
待ってたこの一言。
自分でチョイスしたこのメニュー。
止めてくれたか おっかさん「、渡りに船。」「窮すれば通づ。」
「羹(あつもの)に懲(こ)りて膾(なます)を吹く」
「果報は寝て待て」これくらいでいい？
即、箸を置いて蓋をしました。
このお店の料理を否定するのではありません。
鴨料理のコース、鮒寿司コース、その他郷土料理の老舗です。
それほど空腹でないのに入店した私たちが間違ってたのかも。