近鉄京都線の某駅近くにある毎朝、伊勢から運んでくる魚屋さん。
朝９時頃から賑わってプロ、アマ問わず買い物に熱中。
ほぼ午前中に売り切る勢い。
そこでチョイチョイ買うんですが。
良いネタが買えたので天麩羅。
名前は忘れましたが地の小海老。
頭を取って、身の部分の殻は付けたままで
ゴンボ（関西でゴボウのこと）と玉ねぎでかき揚げしたら美味しいでって店の方のお勧めで。
頭を取ると小指の第二関節から先くらい。
頭を取ると小指の第二関節から先くらい。
チョット揚げ過ぎか？
舞茸も揚げたりして・・・。
小さいけど美味しい穴子でした。
これも奇麗な鱚（キスって魚も喜ぶんですね）
三度豆（サヤインゲン）を添えて。
天つゆは出汁から取って。
我が家は温かい天つゆで。大根おろしのチョット水分を絞った物を入れて。
ネタがイマイチの場合土生姜を下ろした物を加えても美味しいです。
コレ綺麗に揚がってますね。トウガラシと。
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