京焼肉 よし田 ②です。
ここには頼んでから20分ほどで炊き上げるこだわり米の土鍋ご飯があります。

三合頼みました。でも二合です。実質は。1400円です。

ホール係りに聞くと(ここのホール係りは対応が悪いと他の人も書いていた)「三合です」と言い切る。

毎日ごはんを炊いて飯茶碗で何杯が一合か分かる我が妻ベテラン主婦に向かってですぞ。

居酒屋等の一合徳利が実際は七、八酌しか入らない酒器なのと同じ事か。
(一合は約180㏄一酌はその十分の一)

①で普通の焼肉屋でないと言ったのは肉に自信を持ち過ぎているのか
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揉みダレが薄味で少なく、漬けダレは無し。
↓は二人前。二種類の部位です。クラシタなんとかの厚切りともう一点。
これで4,000円弱?
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↑ワサビで食べてって拘りのお肉なのにワサビは拘りなしのチューブ?


五年貯蔵味噌を付けて頂く生野菜。
普段の韓国焼き肉ならバリバリお代わりしそうなのに。
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和牛ラム芯カルパッチョ
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和牛ミスジ厚切り2,500円。高くはない。
私が気合いを入れる時に行く好きな焼肉屋さんと。
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前にも何度か書いてるが鮨は好だが基本的に刺身は嫌いな私。

ネタが酢飯に乗って鮨になって旨いと感じる。

鮨の有名職人が「ネタよりシャリが大事」って言ってたっけ。

ここにはこのシャリになる物が無いんです。

付けダレ、揉みダレが。
例えが下手ですが魚がめっぽう美味い割烹より鮨屋がいい私の選択肢では

この店は中途半端です。

こことステーキハウスか迷ったらステーキハウスへ行きます。


その方がポン酢、塩、辛子、醤油ベースなど選べますから。

自家製白菜漬け物。入店するまではキムチと勝手に思ってた。

美味しいですがコッテリした焼肉の後なら一層旨いだろうに。
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煮込み(テール、アキレス、スジ)前の店ではこんなのがよく出たのかな?普通の味。
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前にあった飲み屋街はサラリーマンがフラっと帰宅時に立ち寄るようなところ。

今の店の価格では以前の常連はほとんど来れない?

十数年前のブームの時本場の博多で一度だけ食べたもつ鍋
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酒粕と白味噌ベース?
仕上げはうどんを入れた。
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あっさりと焼き肉を食べたい人にはオススメかも。

食べ盛りの子供、食べ盛りの私には不完全燃焼のお店でした。

ホームページでは一人予算5,000円てことだけど、

4人で約30,000円。

息子もこの味付けでこれ以上お肉を追加しても味に変化を感じないからってやめた。

この肉質でいつもの焼肉だったら40000円は食ったかも。

カード不可。予約がベター。