これまた職場の近所のパン屋さん。
ここよりもっと近くに出来たのが前に書いた汎洛。
そこへ行く事が多くなって
１年近くのご無沙汰でした。
長時間低温熟成が売り？らしいです。
まだ若い御主人は学生の頃からパン作りをされ
フランスまで勉強にも行かれたとか。
先ずは私の定番、
ベーコンエピ
いまいちパリパリ感なし。
ベーコンの味がパン自体にあまり浸み込んでいなかった。
次のはフルーツフランスだったかな
６種類のドライフルーツが入っていてえぇ味出してました。
以前にパリ１６区とか言って他のパンよりけっこう高いパンがあったけど。
これに代わってしまったのだろうか？
その名のとおり、中にレモン風味のカスタードクリームが。
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セサミエクレア？
だったか。
胡麻を練り込んだ生地のパン。上の半分はコーヒーカラメルのような
後のは分は何だったか忘れました。甘い系でしたが。
こんなのも売ってます。
自宅までクルマで持ち帰って上のラップを取ったら醜くなってしまった。
上にのってるのはヨーグルト味のクリーム。
こういうパン屋さんはメニューの淘汰がよくあるかわり
新たなパンも生まれるので時々は
