野菜ソムリエの店 Legumeです。
シェフのお勧め小皿料理のご紹介です。
・炙りフグのカルパッチョ仕立て～自家製ゆずソースで～ 680円
国産のフグをハーブオイルでマリネし軽く炙りました。大泉産の柚子を使った自家製ソースでいただきます。
・大泉産根野菜とマッシュルームのアヒージョ 480円
寒い季節はアツアツの根野菜のアヒージョで温まります。
・仔牛のミラノ風カツレツ ～自家製トマトソースで～ 980円
ミラノ名物カツレツをシンプルに再現。仔牛も柔らかくチーズパン粉で仕上げました。
ぜひ、この機会にお楽しみください。
皆様のお越しを心よりお待ちしています。
☆☆Legumeは練馬野菜を広める活動をしています。
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