ちょっとご無沙汰まいど⑤です。
入梅前から何人かの漁師はイサキ釣りにでる
そのイサキ釣りの漁師がまれに釣ってくる
ウメイロ
この辺↓が
梅の実っぽい色だからウメイロって説もあるのよ
水揚げされることが少ないので私はまだ食べたことなかった
食べてないお魚は食べる、これ私のポリシー
何はともあれまずは
お造り
きれいな白身で、脂もありますねぇ
そして定番
塩焼き
脂のある白身はフワッとしてとってもおいしい
あまり流通するお魚ではないですが、食べる価値ありよ！！！
阿南市の近清酒造の入鶴と共に
晩酌でございますよ
⑤でした。