アーモンドプードルの代用になるもの
cotta column
公開しました。
アーモンドプードル（＝アーモンドパウダー）の使い方を紹介したり、
代用品になるものを詳しく検証してみました。
アーモンドプードルを他のもので代用しようと思ったことはあまりないけれど^^;
お菓子作ろうと思ったらアーモンドプードルがなかった！なんてこともあるかも？
もしくは、わざわざアーモンドプードル買いたくないけれど、家にクルミがあるから代用できないかなということもあるかも！
というわけで、いろいろなナッツパウダーでサブレを作って検証しました。
コラムでも詳しく解説してますが、ちょこっと紹介。
◯ヘーゼルナッツパウダー
おいしいです(*´꒳`*)
でもクセが強いから、苦手な人もいるかも。
◯クルミパウダー
思ったよりクルミの苦味は感じない。
クルミをフードプロセッサーで細かくしたので、家にクルミとフードプロセッサーがあればできます！
◯カシューナッツパウダー
後味にカシューナッツの味を強く感じる。
ざくざくしておいしいけれど、アーモンドプードルではない感。
◯ピーナッツパウダー
ピーナッツ感が強い！！
サクサク感が少なくちょっと重め。
◯ピスタチオパウダー
色は緑ですが、ピスタチオの味はそれほど濃くない。
サクサク感はアーモンドプードルに近い。
個人的には、クルミパウダーとピスタチオパウダーがおすすめかな。
ヘーゼルナッツの味が好きな方はヘーゼルナッツパウダーも。
番外編できな粉も作ったんだけど
それはもう代用とかではなく、「ザ・きな粉クッキー」になってしまいました。
他のサイトでは、きな粉やすりごまを代用品としてあげていることが多いのだけど
私はあまりお勧めしないかなぁ。
作れないことはないけれど、それはもうきな粉クッキーやごまクッキーだから(^^;;
コラムを書き始めると、すぐに検証してしまいたくなる私。
今回もなかなか面白かったです。
そして、こどもたちは毎回「どれがおいしい？」と比較に付き合わされてます( ´∀｀)
詳しいコラムもぜひご覧ください。
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