今日のパン活。
と、いいながら今朝はパンではございません
昨日はロールケーキのレッスンを受けてきたので、その時に作ったロールケーキで朝御飯。
このロールケーキが、めちゃくちゃ美味しいのです。
中のクリームはクリームチーズと生クリームで合わせて作ったものなのですが、酸味と甘みのバランスが絶妙で美味しく
もう、美味しいという言葉しか出てこないんですけど
いつかレッスンのおやつに出してみたい一品ができました
走る！おそうじ屋さん
「さいとうともみ」です。
決して走りながら掃除するわけではありません（笑）
日頃は街の清掃を生業にし、趣味でランニングをしています
１月はパンも３色パステルアートもレッスンをお休みさせてもらい、自分なりの時間を過ごしてきました。
そしたら、書きたいことがあふれて、あふれて
なんですだけど、仕事もしなくちゃねっていうことで、ブログを書く時間まではとれなくて。
ブログは日常的には、書けていないんですけど、今日はパン教室に通ってくださったお客様向けにメールを送りました。
形としてはメールなんですけど、気持ちとしては私からのお便りみたいな感じです（笑）
もし、私のパン教室のお客様でブログ読んでくださってる方がいたら、メールフォルダ開いてトモズオーブン通信を探して読んでいただけたら嬉しいです。
そして、パン教室のトモズオーブンのホームページの２月のレッスンを更新しました。
ギリギリ、１月中に間に合いました
２月は、スイートチョコブールとハートパンを焼きます。
バレンタインにチョコレートではなく、チョコレートのパンをプレゼントして大切な人をびっくりさせてみませんか？
今年の年間レッスンの計画もやっと立てきることができました。
今週、ホームページの写真撮影をする予定なので、また詳細をお知らせ出来たらうれしいです
今年は、よく休み、よく遊び、いい仕事をするをモットーに過ごすことに決めました。
よく遊ぶは、たくさん遊ぶのよくではなく、自分自身を癒すようないい遊びをするのよくですね（笑）
昨年は、全力で全てにおいて頑張りすぎてしまい、年末前にはクタクタに
自分自身が枯渇している感じがして、まずはレッスンをお休みして一度立ち止まることを決めました。
レッスンをお休みしていても、今年度の計画を立てないといけないし、ホームページの更新もあるし、会社の仕事も年度末でいろいろあるし。
休みと言っても全面休業には至らなかったのですが、生活にゆとりができて見えてきたことはたくさんありました。
自分自身が心身ともにゆとりがなければ、いい仕事はできない。
全てやっつけになってしまうし、身体が疲れていたら、いい発想なんて浮かばないことに気が付くことができました。
今年はしっかり休むときは休んで、遊ぶときは遊んで、いい仕事をして、周囲に喜んでもらえる自分になりたいです。
これは自分の個人事業だけではなく、一個人として会社の仕事をしていく上でも同じです。
自分の限界に挑むような働き方をしていてはいけないと、昨年は大いに学ばせてもらいました
ブログも相変わらずのマイペース更新になりそうですが、また、遊びにきてもらえたらうれしいです。
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