クリスマススイーツ

昨日は、マクロビお料理教室でのスイーツ講座、「クリスマススイーツスペシャル講座」に行ってきました

大人気のスイーツクラスは、いつもキャンセル待ちが続出。なかなか受けられないこともあって、いつも単発の講座があると、速攻で予約。今回は、しっかりと予約をゲットできました

さっくさくのミルフィーユパイにカカオマスを使った本格チョコのそいクリーム。クリスマスらしく、ツリーに見立てて組みたてをしました🎄

ほろにが モカクレームブリュレ

最後にキャラメリゼして、表面はパリッ。

ココアとバニラのスパイラルクッキー

2種類の生地をクルクル巻いてカットすれば、可愛い渦巻き模様

可愛くラッピングすれば、プレゼントに喜ばれますね

一足早い、クリスマススイーツを楽しみました