フロリダ州政府柑橘局×レシピブログコラボ広告企画に参加
モニターで頂いたフレッシュなフロリダグレープフルーツを使って
太陽の恵みをさわやかな一皿に!
フロリダグレープフルーツレシピコンテストに参加
自家製の胡麻ドレッシングとグレープフルーツの相性がバッチリ
ブロッコリーとグレープフルーツの胡麻サラダ
≪材料≫2人分
ブロッコリー 1株
グレープフルーツ 1/2玉
★いりごま 1/2カップ
★ニンニク 1かけ
★玉ねぎ 1/2個
★砂糖 大さじ2
★酢 100㏄
★醤油 100㏄
★サラダ油 80㏄
≪作り方≫
1)ブロッコリーは食べやすい大きさにカットして
沸騰したお湯に塩(分量外)を入れて1分茹でる
2)茹でた①のブロッコリーはザルにあげたらすぐに
サラダスピナーでしっかりと水切りをする
3)★の材料をミキサー等で混ぜ合わせてドレッシングを作る
4)②と③と皮を剥いたグレープフルーツをさっくりと合わせたら完成
胡麻ドレッシングは身近な材料だけで簡単に作れます。
自宅でゴマをフライパンでサッと炒ってから作ると
添加物なしで香ばしいドレッシングになるのでお勧めです。
その胡麻ドレッシングとグレープフルーツ酸味が相性良い♪
合わせたブロッコリー1株を二人でペロリといただきました。
一番のコツは茹でたブロッコリーの水分をしっかりと切ること!
余計な水分が残っていると仕上がりがべっちょりとして
水っぽく美味しいサラダになりません。
自家製胡麻ドレッシングとグレープフルーツの組み合わせお試しあれ!
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我が家のぬか床もこのビニール袋からスタートしました。
今の雑穀に黒米が少なく炊いたときに色が薄いので
今回は黒米だけのものを注文!
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