父が、イチジクでジャムを作ったらしいです
。父が月２回通っているクッキングスクールは、男の先生。
ヘルシーで美味しい料理を教えてくれると聞いています。
その教室で習った料理は、
どれも珍しく、美味しい上におしゃれなので、
いつも母には大ウケするのだそうですが、
このイチジクのジャムを持ち帰った時は、母が特別に大喜びしたようで、
そんなに気に入ったのならと、
スーパーに安く出回るようになったタイミングを見計らって、
また父が作ったらしいのです。
イチジク・・・・
正直なところ、僕にはとても印象の薄い果物です。
見かける期間が短いこともあって、なじみが薄い上に、
微妙な甘さの、ぐにゃりとした食感で、
たまにイチジクが朝食に出た時にも、
それほどおいしいと思った記憶がありません。（イチジクごめんσ(^_^;)）
僕らがそれほど歓迎しなかったこともあってか、
母もめったに買ってこなかった下位ランキングの果物。
そんなイチジクが、
素晴らしく上品な味のジャム（と、母が言ったらしい）になって、
冷蔵庫の中に長期間存在し、家族に愛されることになれば、
我が家にとっても、イチジクにとっても、
これは画期的なニュースです。
とはいえ、
僕はまだ食べてないのでわかりません。
たくさん作っておいてもらって、
次回実家に戻る時まで、残しておいてもらいたいものだと思っています。
地味なイチジクが、
もしかしたら我が家で１番人気のフルーツになるかも知れない！
なんて・・・・・
実にどーでもいい、井田家キッチンこぼれ話でした。
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