伝説の⁉️
『鶏の丸焼き』の【クロサワ】
に行ってみました！
《閲覧注意⚠️》
鶏肉丸焼き🍗の写真がありますので、
苦手な方はご注意下さい🙇♀️
彼氏さんが茨城県の常総市に移住したので
月一で遊びに行っています🚗
田んぼばかりで何にもない所…とは聞いてたけど、
静かな商店街に
唐突な賑わい激アツスポット❗️
オープンとともにたくさんのお客さんが
掴み取りかの如く、
鶏の丸焼きを“3羽”、“5羽”と
バカバカ買ってくるのです😳‼️
本当は二人で解体＆会食する予定だったのだけど、
おやつ代わりに買った手羽焼きが
思いの外お腹に溜まり過ぎて
お昼を食べられず…💧
↓1羽手羽焼きがなんと300円‼️
結局、1羽まるまる持ち帰ることになり
家で一人で解体＆実食🍽️
↓250℃のオーブンで焼いてみた
実は一度、合鴨農法の農家さんで
合鴨を捌いた経験があるので
なんとなく部位ごとに解体する感覚で
手羽→胸肉→腿
と取り掛かってみました。
手羽だけで、
チキンサラダ🥗
お腹いっぱい🤤💕
濃いめの味付けなので、
サラダのトッピングはベストマッチみたい！
で腹ごしらえが終わってから
続きの解体ショー。
結局、１時間くらいかけて
ボールいっぱい分のチキン🍗が取れました🙌✨
タッパ３つに分けて、ひとつは冷凍。
一つはそのまま料理に使う用。
サラダが美味しかったので
もう一つはマヨツナ風に
マヨネーズであえてみました。
取れた骨🦴は”鶏ガラ”つくりに
初チャレンジしてみようと思います✊
皮と細かい骨は申し訳ないけれど
処分させて頂きますが、
出来うる限り骨の髄まで使い尽くすぞ❗️
私は「鳥」が好きです❤️
生きている鳥はもちろん大好きですが、
「鶏肉」も大好きです。
若い頃は偏ったエコ思考で
肉をあまり食べないように…
という時期もありましたが、
よーく考えたら自分が「人間」で
「生きている」限り、
何かしら他の生き物の命を頂いて
生きてるんですよね。
それにここまで「人間の脳」が進化したのも、木のみや葉っぱだけでなく、マンモスや魚など他の生き物たちの良質なタンパク質を得てきたお陰なのです。
いまさら何ゆーてんねん👋
って感じです。
食べるなら、
美味しく・残さずに頂くのか
礼儀ってもんです。
今日も食べたいものを
食べれることに感謝して
小鳥をつくり、
お鶏さんを頂きます💖🙏💖
#鳥が好き #骨の髄まで #若鶏丸焼 #クロサワ