ピタパン 焼いてみました。かなえちん&紬が遊びに来てくれたので。HBのピザコースで生地を作り、ちょい２時発酵させてから焼きました…が。かなえちんと果てしなく成形。薄く伸ばしすぎたのはパリパリに焼き上がり、明らかに煎餅だろ！って感じで、なかなか難しいなピタパン。最後の２枚を何となくフライパンで焼いたら、ふんわりしっとり短時間で焼き上がり、あれ？こっちのほうがいいんでは…？煎餅状態の、ピタパンとは呼べない代物は、私がこっそり頂きます…。しかし、凄い量だな…。
