どうも、こんにちは
この季節、実家の庭ではこれが大量にとれます
そう、
ブラックベリー
美味しいブラックベリーもあるみたいですけど、うちのは酸っぱくて美味さは皆無…
ただ、ベリーっぽい香りは良いので、他の果実と合わせてジュースにして飲んでいます
そして、今回は思い切って単独でジュースにしてみました🫐
ブラックベリーはヘタが実の奥まで入り込んで取るのが大変…ということでこれ‼️
洗ったベリーをそのまま放り込むだけ‼️
すると〜
ワインのようなブラックベリージュースが🍷
反対側からはまるでう◯このようにぷりぷりと搾りかすが出てきます
あっという間に抽出完了🩸
さて、お味見…
なんか味はあまりしなくて口がキュンってなるような渋さ…
苦労したけど、これ使えないな…
と思ったけど、勿体無いのでダメ元でお砂糖を入れて少し火を入れてシロップっぽくしてみました
すると、渋味は消えて生搾りでは気づかなかったベリーの風味と美味さが見えてきました
早速、ソーダで割ってみました
おお、これは普通にうまい
お酒と割っても美味しそう
抗酸化作用のあるアントシアニンたっぷりなので、アンチエイジングしまくりです‼️
ブルーベリー的な感じで眼にも良いらしいですね
庭にこんな果実があるなら美味しく変身させてみるのもいいですね〜
そして、もうすぐ楽天スーパーSALEなのでジューサーもおすすめです
では、まったね〜