１月１日～２日、家族で行った山水館欣龍
でのお正月料理
お正月ということで御節料理も含め、縁起担ぎのネーミングや、
色鮮やか、目にもとっても楽しいお料理の数々でしたっ
せっかくなので、ブログに残しておかなきゃっっ
先ずは、食前酒に梅酒が。（写真撮り忘れっ
）
↓祝三段
↓上段
梅花小芋 敷海鼠腸 磯粉鰯 蓮根煎餅 河豚利休干し
錦玉子 軸唐墨 小海老手毬寿司ちらし金箔 若鳥磯粉松風
↓中段
紅白太綱 蒸鮟肝 割ポン酢 水引結び 数の子西京漬け 菜の花辛し漬け
化粧ボンボリ 河豚煮凝り黒豆松葉刺 床節旨煮 津久羽根
↓下段
穴子奉書焚き 海老芋 捩り梅人参 色出し蕗
↓お凌ぎ
雀鯛絹多寿司 御赤飯錦糸巻 いくら 子持昆布 天山葵
萵苣軸昆布〆 チョウロギ蜜焚 生姜 紅白香梅独活
↓御椀
車海老黄身衣 蟹博多真薯 早堀筍 神馬草 梅花大根 文字柚子
↓氷室鉢
本鮪 活伊勢海老 寒八 鮃 鍵わらび 寄せ物 紅芯大根 妻紅白あしらい
★鮑は、ステーキかお刺身が選べましたっ！
↓台の物（鮑ステーキ）
鮑ステーキ 芽キャベツ 馬鈴薯 バター ライム
↓台の物（活鮑）
↓家喜物（焼き物）
小鯛姿 雲丹焼 黄身焼 祝豆腐 うるか 梅紅白 福佐焼
↓揚物（左はフタ付きの状態 開けると右。）
白魚東寺揚 慈姑金柑衣 甘露梅白扇揚 たらの芽 梨割レモン
↓金箔塩（これにつけていただく！）
↓福多物
甘鯛羽二重蒸し 梅麩 水菜 鱶鰭 花穂 蟹身あん
↓寿物（蕪がフタになっていて、開けると・・・右。）
紅白年輪 焼霜帆立 生湯葉 軸淋子 千枚蕪 敷香梅酢
（写真を撮り忘れてしまいましたが・・・）
止肴・・・鰻蒲焼 伊勢海老赤出汁 香の物
味噌汁の伊勢海老は、氷室鉢ででた伊勢海老の頭を入れて。
↓水菓子
二色焼プリン 小豆 苺 金柑 キウイフルーツ
甘栗 チャービル 赤肉メロン
（わーぉっ
メロンがぁぁっ
メロンは残しましたっ）
腹十二分目まで、とにかくおなかがはちきれそうなぐらい、
いっぱいになりましたっ