キスより旨い、クラカケトラギス

トラギスって、アマダイ釣りの定番外道だし、カワハギ釣りでも釣れるし、もちろんシロギス釣りでも釣れるし。

普段はリリースするんだけど、昨日は珍しくキープしてみた。

以前はてんぷらで食ったことあるけど、今回は結構型がよかったので刺身にしてみました。

クラカケの刺身。

シロギスの刺身。

はっきり言って、クラカケトラギスの方がシロギスより数段旨いです！

新発見。

今度から型のいいトラギスはキープしよう。