娘の言葉に救われる・・・ヒラメ料理編

昨日、ヒラメ。

カミさんが捌いてくれて、下記のような料理になりました。

ヒラメしゃぶしゃぶ

身とエンガワのお造り

肝と胃袋の湯引き

どれもサイコーに旨い！！

特に肝に刺身を巻いてポン酢で食べると絶品です。

白身の上品な味と肝の濃厚なうまみ。

それに、新鮮な寒ヒラメ特有の歯ごたえ。食感。

すばらしい。。

写真にはないけど、エンガワを握り寿司にしたものもサイコー！でした。

釣り人の特権、こんなおいしい魚が家庭で食べれるなんて。シアワセ。

これらの料理は、家族にも好評。

みんな特にヒラメは喜ぶ。

そこで・・・・高校３年生の娘が一言・・・・・

「私も釣りが趣味の人と結婚しよう・・・・」

うううーーーん。。。

この一言は、毎週のように釣りに出掛けている親父を救ってくれるような響きがあり・・

お父さんは涙が出そうになってしっまいましたよーー(Ｔ▽Ｔ;)ウルウル・・

釣りをしてきて良かった！！

すこし感動してしまいました。。

親バカですいません。

で、シメは、、

ヒラメ雑炊

もう、言う事ありません。