真鯛の炊き込み御飯、ふたたび。

今回は、貴重な一尾。

刺身か？塩焼きか？悩んだ結果。

先月の真鯛ご飯の旨さが忘れられず、ふたたびこの料理を嫁にリクエストしました。

真鯛は小ぶりながらも、ご覧のように土鍋にピッタリのサイズ。

炊き上がりも見事に出来たようです。

食いました。

シミジミ旨いですね。。。これ。