最後のワカシ料理は・・

冷蔵庫のチルドルームに残った５日目のワカシ。

今晩のおかずになりました。

嫁は、意地で料理した、と。。

見てくれは悪いですが・・

「ワカシとノリの佃煮：韓国風」

なぜ、韓国風かというと使ったのりが韓国のりだそうで・・。

レシピは、

・ワカシを細かくたたく

・鍋に油を加温し、ワカシのタタキを炒める

・水、韓国のり、砂糖、お酒、醤油少々、ゴマ、コネギを加える。

・水気がなくなるまで煮詰める。

以上。

食します。。

主役は韓国のり。

のりの佃煮にワカシの細かな身がのってるカンジ。

ご飯に合うようです。

子供もご飯にかけて食ってました。うまいと。。

見上げたものです。

うちの嫁。

ワカシ、といってもイナダともいえる魚を６尾。

すべて無駄なく料理しました。

食べつくしました。

でも、、

もうしばらくワカシ／イナダは要らないなあ。

次はカワハギ。

５枚でいいなあ。