ショウサイフグの薄造り

昨日、帰宅後、どっと疲れた身体と心に鞭打って、包丁をふるいました。

ショウサイフグの薄造り。

いかがですか、おいしそうでしょう。

これを大名食い。箸で刺身を四五枚掴んでポン酢で頂ました。

フグ特有の歯ごたえがたまりません。

かなり旨かったです。

嫁も娘も息子もこの時期にふぐ刺しが食べれてよろこんでいました。

タイよりこれの方がいいって。

食べる側は、本命でも外道でもおいしければ関係ないですからね。

でも家族に喜んでもらえたので、ガッカリ感も少し癒されました。

今夜はガンゾウヒラメの料理です。