ブラウントラウトのソテー

小菅トラウトガーデンで釣ったブラウントラウトは、写真のようなソテーになりました。

初めてブラウントラウトを食しましたが、普通の鱒（虹鱒）とあんまり差を感じされませんでしたね。

普通に、それなりにおいしいものです。

ところで、「ブラウントラウトは虹鱒とイワナの交配種」という昨日入手した情報は「ガセ」のようです。

ネットでググッて調べてみましたが、そのような記述は見当たらず、、

どうも昨日の女の子のお父さんが、テキトーな情報を娘に提供したものと思われます。

それでも、「そうかもしれない」と思わせるナカナカのネタでした。

さて、今回の小菅TG釣行ではカンツリでは普段やらないキャッチ＆イートを試してみましたが、あえてもって帰って食するほどのことはないかな、、と改めて思ってしまいました。

小菅の魚はフレッシュなので、持ち帰りする方は多いようですが、皆さんどのような料理で食されているんでしょうか？

管理釣り場の魚のおいしい食べ方、とても興味あるテーマです。