勉強したこと
腸管粘膜バリアーが薄いと、肉を食べ過ぎた時に腸内に不消化タンパク質ができ、
体内にIgE抗体が増えて体が赤くなりかゆみが出て、 アトピーが急激に悪化します
また、 腸内粘膜の主成分の一つであるIgA抗体を増やすために、 火を入れた野菜をたくさん食べるようにして、できるだけ多くの食物繊維を摂るようにすること
免疫細胞は、
不消化タンパク質が腸内に入ると、IgE抗体を作るように反応し、 食物繊維が腸内に入ると、IgA抗体を作るように反応します。
つまり、アトピー体質を改善するには、
肉などのタンパク質を食べる量を減らすことで、腸内で不消化タンパク質ができないように気を付ける。野菜や根菜などの食物繊維を多く食べるようにして、IgA抗体を増やし、腸管粘膜バリアーを厚くする。
この2つを同時に意識することが大切