ラーメン屋 壽我 @ 大館市 雪の無い2月の東北旅②
出張2日目のランチは
大館に昨年12月、ルートイン前に
プレハブで営業を始めた壽我さんに
初訪問してきました
大館の得意先バイヤーが
僕のらーめん師匠の1人で
タイミング合ったのでご一緒する事に❣️
こちらは味噌と鶏白湯柚子塩の
二枚看板で、口コミではどちらも
なかなかの高評価💮
先ずは僕のオーダーした
濃厚こってり味噌ラーメン🍜
確かに濃厚で塩味も強い❗️
そして何よりニンニクががつんと凄い❗️
素朴な見た目とは裏腹に
かなり若者向きな感じです
満席のお客さんも若い人が多かった👨👨👦
師匠が頼んだ鶏白湯柚子塩と
スープ一口ずつ交換して味見させて
もらいましたが僕はこっちの方が好み
ニンニクに最近めっきり弱くなってるので
味噌ラーメンがなかなかしんどかったけど
美味いのは間違いなく美味い😋
かなり繁盛してたし
すぐにプレハブから卒業する気がします
大館は温泉とらーめんだらけで
本当素敵な街です