見て知って、1度知ってみると
冷たいのも、温かいのもあるみたいでしたが
地方のお蕎麦屋さんらしい
汁に沈んでいるちたけを
ちたけ感がよく分からずに
そういや県内を車で走ってる時
たまに蕎麦屋ののぼりや
張り紙に書いてあるのを
気付くようになりました
季節ものなので食べられる時期も
決まってるし、いつかは・・・と
思いながら、はや数年
とちぎや
@ 宇都宮市 
念願の初ちたけそば
「そう言えばトモンズ君
ちたけそば食べたいって言ってたよね？」
得意先に入ったら
たまたまお蕎麦屋さんの店員さんが居る
っていうすごい偶然があり
その店員さんにいま
ちたけそば出してるか訊いてくれて
更にご馳走してくれる事に
冷たいのも、温かいのもあるみたいでしたが
僕は冷たいのをチョイス❣️
地方のお蕎麦屋さんらしい
なかなかのボリューム
付け汁に浮いてるのはナス🍆
乳茸(ちたけ)とナスはセットが
こちらの流儀らしい💁♂️
汁に沈んでいるちたけを
取り出しました🍄
独特の香りは初めてなんで
何とも表現しづらいんですが
椎茸とも松茸とも違う
甘く艶っぽい匂い
ちたけ感がよく分からずに
ただ普通に美味しい蕎麦として
ペロっと食べちゃいました
ダイエット中ですが
ラッキーランチでしたので
有り難くご馳走になりましたが
これはもう一軒くらい
試さないと何とも言えないです