こんにちわ
nowaです
この前
松江市に 行ったとき
宍道湖畔の 素敵な お店に 行ってきました。
地元では かなり 名の知れた お店のようで
オープン時には 待ちの列が・・・
もちろん １時間待ちで 頂いたモーニングも
ゆっくり 水面を 見ながら
おいしかったけれど
ここ・・
コーヒーが 有名のようで
この 焙煎器が すごかった。。
こんなの 見たら 興奮の 私。。
焙煎中の オーナーさんとちょっと トークを・・・
。。「 この 機械・・ 30年ほど前に 前オーナーが
ドイツで ３００万ほどで 買ってきたんだけど・・
持ち帰って 日本で直すのに おんなじ位 かかったわ。。」
。。「ええつ・？？ じゃあ ドイツから 職人さん 呼んできたんですか・？？」
。。「 こんな昔の機械は 見たら つくりがわかるから
前のオーナーと 私で 夜な夜な 作業よ。。
部品が 高いんだよ 今の 機械は コンピューターが 入ってるから 治せんけどな・・ 」
そんな 話をしながら １度 に ２００人分の コーヒーを炒る オーナーさんの 幸せそうな事・・
この お店
そんな 雰囲気が 店中に広がり
ホンワカで とっても 居心地が よくって
松江に行ったら
又 来よう。。と 思った
nowaおばさんで ありました。