栄養バランスのよい揚げない黒酢酢鶏献立

前回の記事↓

『大切にしたいと思ったもの』前回の記事↓ 『理想の野菜量を使った具沢山豚汁』昨日の記事↓ 『理想の野菜量を使ったスープ』前回の記事↓ 『どんな野菜でも350g以上食べると…

ameblo.jp

今日ご紹介する食事は

揚げない黒酢酢鶏を

主菜にした献立


油で揚げないことで
／
カンタン・時短
＼
で作ることができます


また、油で揚げていないので
／
カロリーも抑えることもできる
＼
のでとってもヘルシー
ダイエット中の方 たんぱく質を摂りたい方 栄養バランスのよい食事を摂りたい方

にオススメの献立です

揚げない黒酢酢鶏献立はこちら↓

　　　

人参、ほうれん草、トマト、

ピーマン等の野菜を使って

栄養バランスを整えました

揚げない黒酢酢鶏献立

　の栄養バランスを確認

献立の内容は　

・主食 → 玄米ごはん

(玄米)

・主菜 → 揚げない黒酢酢鶏

(鶏肉、人参、玉ねぎ、ピーマン、椎茸)

・副菜 → ふわふわ卵とトマトの炒め物

(鶏卵、トマト、根深ねぎ)

・副菜 → ほうれん草ともやしのくるみ和え

(ほうれん草、もやし、くるみ)

・汁物 → わかめスープ

(わかめ、根深ねぎ、いりごま)

です

使用した食材を食品の分類に振り分けると

・穀類 → 玄米

・肉類 → 鶏むね肉

・卵類 → 鶏卵

・野菜類 → 人参、玉ねぎ、ピーマン、

トマト、ほうれん草、もやし、根深ねぎ


・きのこ類 → 椎茸

・種実類 → くるみ、いりごま

・海藻類 → わかめ

です　

献立づくりのポイント

① 一汁三菜を目指します

②いつも献立を決める際に以下のような

様々な食品を一回の食事や一日の食事

で摂取できるよう意識します

・穀類

・いも類

・豆類

・野菜類

・魚介類

・肉類

・きのこ類

・卵類

・藻類

・乳類

・種実類

・果実類

③今日の食事で使用していない食品は

栄養バランスをよくするために次の

食事や間食等で摂るように心がけます

□今日の例でいうと･･･

いも類、豆類、魚介類、乳類、果実類、

藻類、種実類など

→次回の食事や間食で摂るように意識！

④塩分の摂り過ぎを予防のため味付けを

薄味にしてカロリーの摂りすぎに

ならないよう油脂の使用も少量に!

⑤1日の野菜摂取量は350g以上を目標

①～⑤を意識して日々の食事を作ると

栄養バランス満点のヘルシー献立になります

さらにこの献立は～

・１食のエネルギー量600kcal以下

・食塩相当量2.5g未満


・１食の野菜類摂取量120g以上


・日本人の食事摂取基準に基づいた
　たんぱく質、脂質、炭水化物
　のバランスのとれた献立です
本日の豆知識

今日は揚げない黒酢酢鶏に使用した

鶏むね肉　皮なし　生 100 g の

栄養成分値等についてお伝えします

栄養成分値は

エネルギー 445.0 kcal

たんぱく質 23.3 g

脂質 1.9 g

炭水化物 0.1 g

食塩相当量 0.1 g　　　

鶏むね肉は

たんぱく質を摂りたいときに

オススメの食材

料理に使用するときには 皮をとり除いて作ると
カロリーを抑えることが
できますよ


今日はオンライン教室で作った料理で
献立のたて方をご紹介しました


皆さまの健康や
ご家族の健康のために
栄養バランスのとれた
おいしい食事を作って

健康の維持・向上につながる
食生活にしたいですね