今日は、お気に入りのガトーショコラのお話です。
前職でチョコレート菓子のブランドにいた頃、濃厚で幸せになる味が大好きでした。
でも同時に、体への負担も気になるようになって…。「美味しさはそのままに、もっとやさしいお菓子は作れないかな？」
そう思って生まれたのが、
米粉で作るガトーショコラです。
甘さや重さを少し整えながら、それでも
「ちゃんと濃厚でおいしい」と思える味に仕上げました。
そして何より、はじめての方でも作れる簡単さを大切にしています。
混ぜて焼くだけで、おうちに小さな幸せが生まれるお菓子。
このレシピが、必要な方に届いたら嬉しいです☺️
レシピ（パウンドケーキ1型分）
【生地】
米粉 65g
ココア 15g
アーモンドプードル 40g
ベーキングパウダー 6g
砂糖 50g
塩 1g
豆乳 100g
油 40g
チョコレート 30g
【シロップ】
水 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
【仕上げ】
粉糖 適量
200℃で20分焼きます。
詳しい作り方は
こちらのYouTubeからご覧ください✨