小麦アレルギーの甥っ子に、米粉のドーナツを作りました。
人生初ドーナツ🍩「おいしい！」って笑顔で言ってくれた瞬間、作ってよかった…と心から思えたレシピです☺️
ぎゅっと大事そうにドーナツを持つ手に…感動…しちゃいました🥹
誰かのために作るレシピの方が、自分のためによりも何倍もおいしくて嬉しいです。
レシピ｜米粉のかぼちゃドーナツ（約7個分）
材料（生地）
- 卵（M）…1個
- 絹ごし豆腐…40g
- てんさい糖…70g
- 塩…1g
- 米粉（製菓用）…120g
- アーモンドプードル…40g
- ベーキングパウダー…7g
- 加熱済みかぼちゃ（マッシュ）…40g
- シナモン…0.2g／オールスパイス…0.1g／ジンジャー…0.1g
作り方（更新）
① 材料をすべて混ぜ合わせます。
② 手でリングに。生地がゆるいときは絞り袋でペーパーに輪を描く。
③ 170°Cの米油で両面2〜3分。紙ごと入れて、浮いたら紙を外す。
④ そのままでもおいしいですが、シナモンシュガー or グレーズで仕上げても美味です。
（保存・温め直しの目安：常温1日／翌日はレンジ600W10–15秒 or トースター180°C 2–3分）
詳しい作り方は
こちらの動画をご覧ください☺️
いつもありがとうございます。