暑さに負けない私の習慣。
「米粉で元気をつくるカレー」
こんにちは。米粉スイーツ専門店ReDay（リディ）オーナーの いしかわともよ です。
毎日ほんとうに暑いですね。
みなさん、ちゃんと食べて元気に過ごせていますか？
今日は、そんな夏にこそ届けたい
**「わたしの元気のもと」**を紹介させてください。
少し前までの私は、
夏になると体が重だるくて、とにかくしんどかったんです。
冷房の効いたファーストフード店でハンバーガーとポテト、冷たいジュース。
家では、そうめん茹でて終わり。
食後にはアイスやスナック菓子。
お腹は満たされても、体も心も元気にならなくて、夏が来るたび「またか…」と思っていました。
そんな私が「食べるものを見直そう」と思ったのは、妹の体調を崩したことと、自分自身の不調が続いたのがきっかけです。
毎日なんとなく食べていたものが、
こんなに体や心に影響してたなんて…って思ったんです。
それから少しずつ、食べるものを変えていったら、少しずつ、でも確実に、身体が変わっていきました。
その中でも特に助けられたのが、「米粉でつくるカレー」。
市販のルーを使わず、米粉でとろみをつけるだけの、シンプルなレシピ。
でもこれが、とってもやさしくて美味しくて、食べ終わったあと体が軽くなるような、そんなごはんなんです。
今では夏になると必ずつくる、わたしの定番元気メニューになりました。
この米粉カレー、今回YouTubeで作り方を紹介しています。
簡単なので、よかったらぜひ作ってみてくださいね。
▼レシピ動画はこちら
https://youtu.be/_7EYIMf_Nf4
暑いからこそ、しっかり食べて、元気をチャージ。
体にやさしいものを選んで、夏をのりきっていきましょう。
ReDayはこれからも、
心と体にやさしい“たのしみな食”をお届けしていきます。
今日もやさしい一日になりますように。
