こんにちは、ReDayです🌿
今日はちょっとだけ、私の「食のルーツ」のお話をさせてください😊
私が“ほんとうのおいしさ”を知ったのは、
群馬県の神流町という、山に囲まれた小さな町でした。
おばあちゃんの家で食べた、山菜やきのこ、あゆ……どれも素朴なのに、心までほっこりする味。体がスーッと軽くなるような、不思議な“おいしさ”でした。
あの感覚がずっと忘れられなくて、
「こんなふうに、心と体にやさしいお菓子を作れたら…」と、ReDayをはじめました🍪
久しぶりに、コロナが落ち着いてからその町を訪れて、
改めて思いました。
「この感覚を、もっと多くの人に届けたい」って。
これからも“おいしくて、体も心も喜ぶ”米粉スイーツをお届けできるよう、ひとつひとつ、ていねいに作っていきます。
いつも見守ってくれている皆さんへ、心からありがとうございます
