さぁて、今日はわさびレタスを紹介します！！
このわさびレタス、私がいるオーガニックファームで初めての挑戦だそうです！！
見た目は、人参の葉っぱに似ています。
が、食べてみるとびっくり！！！！！
最初は、苦味のある葉っぱらしい味がするんですが、後から追っかけて鼻にぬける辛味と香りが来るんです！！
本当まさにワサビ！！！葉っぱだけどワサビ！！！！！！
鼻にぬける香りが、おいしさを引き立てています！！！！初めて食べたとき、美味しくて感動してしまいました。
どんな調理法が良いかなーって思って、ホストマザーに聞いたところ、just salada!! とのこと。でも、なんか調理したいけど、風味が抜けてしまうから加熱はしたくない！！！！
ってことで、野菜たっぷり和風パスタで食べてみました。
抜群のコンビネーション！！！よく和風パスタに水菜をのっけったりしますが、はるかにワサビレタスのが合う！！！！！！
お蕎麦があれば、わさびレタスで創作料理作りたい。。。
あと、サーモンともあうんだろうなぁ。。。
新しい野菜にチャレンジするのは、本当に楽しい♪
さて先日ファームで生産している野菜を、売っているオーガニックマーケットに一緒に行って、オーストラリア人のワサビレタスの反応を伺っていました。
みんなすごく興味をもってくれて、購入してくれました！！
わさびは、日本原産の物だから、日本人として、なんかとても嬉しかったです！！
