と一緒に食べたブランチサラダは・・・
【材料/２人分】
サニーレタス→適宜
新玉ねぎ→1/2
人参→1/2本
じゃがいも→150グラム
★ミニトマト→5個
★カッテージチーズ→大さじ3～
★塩麹→大さじ1
塩コショウ→少々
オリーブオイル→好きなだけ
【作り方】
１、トマトは半分に切り、人参とじゃがいもは一口大に切ったら蒸篭で蒸す(無い場合はレンチンで♪)
２、その間に新玉ねぎを薄切りにし、5分ほど水にさらしたら、手でギューっと絞って水気を切っておく。
３、人参とじゃがいもに火が通ったらボウルに移し、そこに★を加えてよく混ぜる。
４、お皿にレタス、新玉ねぎを載せたら塩コショウを振り、その上に３を乗せる。
５、最後に好きなだけオリーブオイルをかけたら完成♪
カフェランチによくある感じの、サラダランチをイメージして、
もりもりサラダを作りました
蒸した根菜＋新玉ねぎでＤＥＴＯＸ効果もバッチリかな～っと( ´艸｀)
レシピブログに参加しています。
ポチっとしていただけると、とっても嬉しいです(o^^o)
いつも応援ありがとうございます
