やっちゃった(*_*)

今日は休みで家族とゆっくり過ごしました(^O^)

しかし、昨日やっちゃいました(>_<)

最後の食パンにイーストを入れ忘れて…(*_*)

しかも、分割まで気がつかない始末(>_<)

最終的には上司がなんとか対処してくれましたが…(:_;)

めっちゃショック(+_+)

慣れた頃に何かやると思ってましたが、イーストを入れ忘れるなんて…(*_*)

責任パート２

先日、夜勤責任者を自分なりにいっぱいいっぱいになりながら乗り切りました(^O^)/
しかし、そんな私に更なる試練が…(-.-;)

一昨日、上司に呼ばれて１２月前半は夜勤責任者として頑張ってくれ！ との通達(>_<)

いきなり任せますかぁ～(ﾉ_･｡)

その後、１２月後半は日勤になり仕込みを覚えて、折り込み・成型も覚えて、セントラルキッチン（工場）の責任者になって欲しい…との流れらしいのですが…すごくチャンスを頂きありがたいのですが……
心の準備が出来てません(-.-;)

まあ、だんだんと慣れるのでしょうが…
やっぱり仕込みは緊張するし(:_;)
全ての商品の核となりますからね…

失敗は許されない(>_<)　特に配合ミスは絶対に…
って自分でプレッシャーかけてしまってます(*_*)
とにかくステップアップできるチャンスなんで、何とか乗り切っていきたいですp(^^)q

責任…

明日は初の夜勤責任者ですo(^-^)o
めちゃくちゃ不安です(:_;)
小物パンの量はかなり少ないので そこは心配してませんが、自分が仕込みをしながら、周りを見て回さないとならないし…
何と言っても、実は明後日は新店のオープン日(>_<)
オープンの前の夜勤……何かがありそうで…(-.-;)
で、あったらあったで何とかしないと…

何かこのブログ書いてたら、ますます不安になってきた(:_;)
何も無いことを祈ります。