冷たいおひたし

義母が家庭菜園で作ってくれたモロヘイヤ。

さっと湯がいて

ガーッと細かくし

ペースト状にしました。

これを冷やして、ひんやりおひたしとして頂きます。

この日はおかかまぶし、めかぶとオクラを合わせました。

朝の納豆にもモロヘイヤペーストを入れています。

酷暑を乗り切って、夏バテ防止！というより本当は夏を楽しめたら良いのですが。

最近はダイエット、というより体調管理、成人病防止、健康に人生楽しめるための食事にシフトです。