ワイキキに住んでいながらワイキキの中心地の
「ロイヤル・ショッピング・センター」迄来るのは
カウアイ島から戻って以来なので、
多分、約2週間ぶりかな〜
ステージがあるロイヤルグローブの
木陰の下では一休みする人やお弁当を
食べている姿もありました。
この日は友人と待ち合わせでレストラン
「サントリー」でのランチ。
少し早めに着きましたが既に周りには
11時半のオープンを待っている人の姿が
有りました。
やはりハワイの和食と言えば一番に
名が上がるサントリー、人気があるのが
伺えます。
お友達が来て合流、テーブルに案内されると
幸い「一つだけ今月の旬彩膳があります」と
言われすかさず長月の旬彩膳をオーダー。
毎月のお楽しみメニューで今月も
ゲット出来てラッキーでした。
長月の旬彩膳のメニューですが
壱の膳は〜
お刺身 ツナとサーモンのお刺身
お椀 月見碗 海老真丈
サラダ 和州牛ローストビーフ
お椀の海老真丈が柔らかくお吸い物も
上品な味で美味しかったです。
弐の膳は〜
蒸し物 蒸し野菜 小鍋仕立て
揚げ物 秋茄子の揚げ出し
焼き物 アヒベリーの照り焼き 有馬山椒
蒸し野菜は甘めの味噌が上に掛かって
頃合いを見て混ぜて頂きます。
こちらは友人キミちゃんがオーダーした
すき焼きで小鉢も２種類付いてきます。
実はキミちゃん、今週又お友達とサントリーに
予約していたのをすっかり忘れていたらしい。
私も時々やりますがリマインダーにちゃんと
入れておかないとね。
なのでキミちゃん、次回は旬彩膳を1ヶ月前に
予約しているので今回はすき焼きになったのでした。
デザートは紫芋のムースで
栗クリーム＆コホチョコレート。
ムースはほんのりピンク色、彩りも良く
見た目にも美味しそう、勿論食べても
美味しかったです。
グルメのキミちゃんとのランチは
先日訪れたカルフォルニア滞在中の
楽しくて面白いお話しで笑い処満載。
あっという間に時間が経ってしまい
又次回ハワイグルメをご一緒したいと
思います。
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