こちら恵比寿の裏道にある『蕎麦いっこん』
家から駅に行き帰りする通りにあるので
知ってはいましたが、先日雑誌にも
紹介されていたので行ってみました。
この店はそばを食べるだけでなく蕎麦前と言う
江戸文化も楽しめる店として人気です。
蕎麦前とは日本酒、焼き物、天ぷら、
板わさなどをつまみながら最後に
蕎麦で閉める楽しみ方です、
昼と夜のメニューが違ってこちらは
夜のメニューでした。
ビルの１Fにありますが入り口は日本的な
灯籠が置いてあります。
この店は１Fと２Fがありますが、私達は
２階席に案内されました。
飲み物は日本酒で福島県の純米、大吟醸の
飛露喜をチョイス、フルーティーで
上品な香り、スッキリとした味わいでした。
先ずは当店1番人気の蕎麦前５点盛りをオーダー
早く言えば、前菜の５点盛り合わせで
板わさ、ポテトサラダ、豆腐、チキン、漬物等
その日のお勧めを少しづつ盛り付けてます。
こちらは久しぶりに見たネバネバ・メニューで
納豆、もずく、ツナ、山芋、卵黄を一緒に
マゼマゼします。
それらをこちらの海苔で巻いていただきますが
ご飯が欲しくなるメニューでした。
たまご焼きを頼んだらお皿に一杯出て来ました。
マイクが大好きな天ぷらは欠かせないメニュー
海老や野菜の盛り合わせで天つゆやお塩でいただきます。
それに教えて頂いた、当店名物の
肉巻き天ぷらは外せません。
鹿児島の黒豚で巻いた肉天ぷらは
5種類あり、手前の白身魚と大葉、
それに、トマトとチーズの
肉巻き天ぷらにしました。
通常の天ぷらとは一味違ったボリューミーで
食べ応えもありました。
でも前に天ぷらも来ていたので既に
お腹一杯になりました。
でもやはり最後にはお蕎麦で二人で食べようと
大盛りを頼んだら、マイクがほとんど食べず
私1人で食べることになりました。
この店の蕎麦は『二八蕎麦』でコシがあって
喉越しが良くつるんとした美味しいお蕎麦でした。
二八蕎麦とはそば粉８割、小麦粉２割で
打ったお蕎麦の事で〜
十割蕎麦はそば粉が100％ですが、
二八蕎麦は少し小麦粉を加えることで
喉越しが柔らかで麺が切れにくい
特徴があるそうです。
予約制でそば懐石もあるそうなので
是非次回試してみたいです。
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