先週半ば既にリバークルーズの旅からアトランタに
戻っていますが、戻った翌日にはクラブハウスで
「シンコ・デ・マヨ」のパーティがありました。
Cinco de Mayoとはスペイン語で5月5日の意味
メキシコからの移民が多いアメリカでもかなり
浸透しているお祝いの日となっています。
メキシコのツバの広いソンブレロの帽子で
マルガリータとサングリアをサービスする
メキシカン・レストランからのスタッフの方々。
少し遅れて会場入りしたのでパーティも終盤、
でもメキシカン・スタイルのお二人が笑顔で
迎えてくれました。
こちらのカウンターでお食事のサービスが
ありましたが、残念ながらホットミールは
ほぼなくなっていました。
でもタコスやジャンバラヤに似たライスは
まだ残ってました。
デザートのコーナーではシェフの方が
調理している所、メキシコの代表的な
デザートで「バナナ・チミチャンガス」。
作り方を見ていたら甘いシロップにカットした
バナナを入れ、その後トルティーヤにバナナを
四角く巻き込みます。
場所によっては春巻きの様に丸くする
所もあるそうです。
それをフライパンで表面が黄色く色付くまで
油で揚げます。
出来上がった熱々のバナナに冷たい
アイスクリームとの相性バッチリ
とっても美味しかったです。
アメリカでは世界各国から移民として
移住してる人が多いので他の国に行かずとも
アメリカ国内でその国の伝統文化や、お祭り、
食べ物等を享受する事ができます。
私達はテラス席に出てマルガリータと
メキシカンフードを頂きながらお祝い、
と、言うかレジデンスの方々と共に
お喋りしながらお料理を楽しみました。
なりきり夫婦の私達、頂いたツバ広の
ソンブレロを被ってすっかりメキシカンムード、
「シンコ・デ・マヨ」のお祝いの日でした。
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