アメリカのベスト100レストラン@Canoe Restaurant

今夜のレストランはちょっと優雅に〜

OpenTableによってアメリカのトップ100の
ベストレストランに選ばれたCanoe（カヌー）へ。

アトランタの中心に在りながらチャタフチ川が
流れる閑静な住宅地の一画にレストランは有り、
こちらが正面入り口になります。





受付で名前を告げテーブルに案内される途中に
開放感のあるオープンキッチンがあります。

 

こちらがメインのダイニング、流石ファインダイニングで
数々の賞を受けているだけにテーブルは一杯です。
 

ウエーターの方が来て注文を取る際に主人の姓を
正確に発音していたので「どうして正確に

発音できるの？」と聞いたらウエーターの方が
アンチョコとも思える紙を出して見せてくれました。

と、言うのも私達の姓はMalaghanで通常
そのまま読むとマラガハンと呼ばれる事が

多いのですが旦那様が予約の際に
「Gは無声音でマラハンです」と答えたそうです。

そのインフォーメーションで受けた名前を
正確に書いてウエーターに渡しているそうです。
 

さすがアメリカのベスト100に選ばれたレストラン
心配りも行き届いています。
 

お料理はアペタイザーからきゅうりとシャンパン
ソースがかかったオイスター、小さめながら
プルっとした感触で美味しく頂きました。
 

サラダは見た目も鮮やかなマリネした黄色と
赤ビーツのサラダでベッドはヤギのチーズで
食材にもこだわりがあります。
 

クリーミーで濃厚な味のクルトン付きリークと
アンテチョークのスープ。
 

メインは本日のお勧め料理のラビット〜
ヨーロッパへ行くとよく見られるお料理ですが

アメリカでは手に入り難いのか、久々に目にした
メニュー、早々食べられないので有ると必ず
オーダーしています。

ラビットは柔らかくチキンに似た食感で

カロリーも少なくヘルシーなお料理です。
 

このレストランお料理だけでなく何故人気かというと〜

下の３枚の写真お借りしたのですが、外はこんな
感じで川沿いに広いお庭が広がっています。





この日は生憎急に雨が降って来てしまい外にも
出られませんでしたが、お天気の良い日には
川面のそばでお食事をする事ができます。





自然の中で景観を楽しみながらお食事ができるので
次回はこちらのテラス席でそよ風に浸りながら
お食事したいと思っています。



 

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