先日、義両親が1週間遊びに来てくれました。
母と同じように 義母には家事の事忘れて孫と遊んでもらい、
父と同じように 義父にも冷えたグラスとビールとおつまみ、そして熱々の食事をサーブして
お・も・て・な・し を心掛けました。
朝食に準備した ホシノ酵母の食パンとイチジクとレーズンのパン。
焼きたてをサーブ。
US産の松茸をたっぷり入れて土鍋で炊いた松茸ご飯や
関西人の娘を嫁にもらったので、一度は食べてもらいたかった
山芋たっぷり入れた お好み焼も作りました。
このお好み焼き、気に入ってもらえたようで 日本に帰って早速作ってみたとか。
粉に卵と出汁とたっぷり擦った山芋で生地を作り
細かく刻く刻んだキャベツは生地と混ぜてから
甘みがでるまでしっかりと蒸し焼きにして ふあふわに。
隠し味には表面に天かすを散らして カリカリに。
豚肉の代わりに、タコも入れて 焼くのも夫のお気に入りなんです。
義両親に喜んでもらえてよかった。
滞在期間中、
あまりでハードなスケジュールで出歩くのは好きではない義両親なので、
ナパでは ぶどう畑を見ながらピクニックをしたり
美味しいロブスターサンドも食べに行ったり、
近くの公園へパンとチーズとハムとノンアルコールワインを持ってピクニックをしたり
娘たちと近くの公園をお散歩したり
近所のスーパーへ行ったりと
のんびりと過ごして頂きました。
お迎えの時、到着される日を一日間違えて（夫が！）
空港でしばし立ち往生されてしまった・・・・というハプニングがありましたが、
お見送りの時に、お二人がとても嬉しそうな笑顔で手を振ってくれたのを見て
親孝行ができてよかった～。と夫が嬉しそうに言っていたのを見て
私も嬉しくなりました。
よかった よかった。