ともこ先生のブログ
みなさま、いかがお過ごしでしょうか。
心が痛むニュースが続きますが
1日も早くおだやかな日常が戻ることを
願うばかりです。
さて、
今年のともこ先生の年末年始ですが
テレビ番組は全く興味をそそられず
読書とYouTubeに明け暮れる毎日でした
そして例年のことではございますが
食っちゃ寝、呑んじゃ寝の日々を過ごしておりました
お正月明け確実に太ったわ〜
笑
わたしを太らせてくれた
華麗なる食材たち
30日に届いた2人用おせち
1日ですべて完食
このおせちは美味しかったわ〜
次の日31日に届いたおせちは2つ
まず1つめは
フレンチの2段おせち
と！
筑前煮のおせち
フレンチのおせちは
安定の美味しさ
シャンパーニュがグイグイすすみます
美味〜美味〜
が！！！
筑前煮のおせち、、、
これがいただけない
コロナ前にも何回か美味しくて
お願いしていた料亭のおせちなんですが
どうにもこうにも、、でして
ともこ先生、全て鍋にぶっ込んで
日本酒、みりん、お醤油等々で
味付けし直し！！！
味は良くなったんだけど、、、
お野菜みんなトロトロ〜
離乳食かっていうくらい
顎でお野菜潰せるくらい
とろっとろになっちゃいました
トホホ、、、
お味は良くなったんだけど
筑前煮なのに歯応えが無いのよね〜
お正月前のカトリーヌ↓
まだ二重アゴじゃないですね
笑
(お正月明けには
2人ともしっかり二重アゴになってました
)
お正月明けて本日から
診察スタートです。
本年もスタッフ一丸となり
みなさまに良い医療を提供できるよう
努力してまいります
ともこ先生
みなさま、こんにちは
すっかり寒くなりましたね
今年は秋が短く
急に冬がやってきたように思います
朝ベッドから出るのにも
一苦労
カトリーヌも寒いのはキライみたい、、
まだお布団から出たくない〜
可愛くって
ついついお布団の中でまったりしちゃう
朝ですね
さて、
街はクリスマスムード満載
みなさま楽しい予定が
あるのではないでしょうか
ともこレディースクリニックは
12月30日(土)〜1月4日(木)
まで休診と致します。
ご理解の程、よろしくお願い致します。
生理日変更がご希望な方
お薬のなくなりそうな方
お早めにご来院くださいね
ともこ先生
みなさま、こんにちは
お久しぶりになってしまいました
季節もすっかり秋めいて
涼しく、過ごしやすくなりましたネ
こんなに過ごしやすいと
外にお出かけしたくなります
自分でもびっくり
1万7000歩も歩いてる
実はともこ先生、、、
京都で秋の訪れを満喫してきました〜
と言っても
観光地を巡るわけではありません。
今回も（笑）
秋の食材を楽しんでまいりました
秋といえば
もちろん！松茸！
三条にある「とり市老舗」で
国産松茸をゲット〜
とり市さんは
春は筍、秋は松茸など
京都の季節野菜を取り扱っているお店です。
割いただけで分かります。
パリッとしたこの感触
さすがは国産松茸
お味と香り共に最高品です
続いても
秋といえばのこの食材
栗！
こちらは
「くりや」のくりおはぎ
餅米に纏った栗のあんこ
素朴な甘さがたまりません
2個をペロリと食べちゃいました
最後は
今回の旅の最大の目的いっても過言ではない
！
おでんの具材もゲットしてまいりました！
錦市場にある「丸常蒲鉾店」さん
こちらではおでんにぴったりの具材を
1個づつ買うことができます
(名古屋では1個単位で買えるお店は
少なくなりましたね)
名古屋へ戻り
さっそくおでん作りです
「森嘉」さんの飛龍頭も
もちろん買って参りました
美味し〜いおでんを作るため
弱火でじっくりコトコト、、
火にかけて、冷まして
火にかけて、冷まして
を繰り返し
お鍋いっぱいの
染み染みのおでんが完成〜
じっくりと何時間もかけて
ようやく出来上がりました
(おでんは煮立たせてはいけませんので、
弱火でコトコト頑張りました)
が、、
時間をかけすぎて、疲れてしまい
食べる前にダウンしちゃいました〜
笑
おでんは寝かせた方が
味が染みて美味しくなると言います
しばらくはおでんを楽しむぞ〜！
と決意したともこ先生でした
