我が家のストウブ、サイズは20。
今日は朝にリンゴとホットケーキミックスを使って不思議なものを作りました。
焦げて見えるのはシナモンパウダーね。
うまく膨らまなかったので、スプーンで軽くまぜまぜして蓋して余熱数分。
不思議とべちゃっとならず、ふっくらとしてました。美味しかったです。
そして、夕飯はこれから食べます。
白菜と豚肉の薄切りを重ねて
塩こうじを軽くまわしがけ。
蓋して沸騰したらごく弱火で30分。
仕上げにごま油。
部屋中が今、おいしいにおいでいっぱいです。
作るのシンプル。美味しいのは最高。
昔、同じように作って水分がすっかりなくなり
肉が固くハムのようになってしまった時とは大違い。
登茂子
ノエル