昨日の汐留ラーメン のリベンジに、今日もラーメンに
新橋は土日祝日は休みの店が多い。
そんな中行ったのは、「麺屋 黒船」
新橋では数少ない、年中無休のお店です。
TVチャンピオン「激ウマ！！新・行列店ラーメン職人選手権」優勝者森住氏によって
「ちゃぶ屋荒川店」時代の味をイメージし調理プロデュースされたブランドだそうです。
チェーン展開しており、全国に60店舗以上ある模様。
何回かきているが、結構好きな味です。
店舗によって、多少メニューが異なるようですが、
新橋店は、醤油、味噌、塩、辛味噌、つけ麺の
ラインナップ。
基本は醤油ですが、辛味噌も結構好き。
迷った結果、今日は醤油に。
登場したラーメンはコチラ
醤油葱麺 ＋ 味卵 【９００円】
たっぷりの葱と、スープに浮いてる焦がし葱が特徴です。
まずはスープを。
焦がし葱の香ばしい香りが食欲をそそります。
少し味は濃いめなので、薄味好きな方にはしょっぱい
かもしれません。
続いて麺に。
たっぷりの笹がき葱と特徴のある平打ち麺を一緒に
頂きます。
チャーシューや、卵も無難においしく。
非常にバランスが取れた味です。
久しぶりに食べたが、うまい！
と基本の味を味わったところで、
仕事中だと
食べられない
揚げにんにくをたっぷりかけます。
にんにくのにおいは16時間消えないといわれてますので、
明日の出勤前には消えるでしょう。
有名店のプロデュースだからかどうか分かりませんが、非常にバランスが取れています。
ここのメニューは、大はずれする事がない安心感があります。
おいしかった。
最近食べblogばかりでしたが、明日からはblogも仕事モードに切替ます。
だからといってラーメンを食べるのは止めませんけど。