横浜中華街にある 寿司割烹 清川 へ行ってきました。
友人オススメのお店です。
いただいたネタはすべて新鮮で、驚くほど美味しいものばかり
板前さんのお話を聞くと、
やはりこだわってネタを仕入れているとのことでした。
むらさきうに と ばふんうに
生臭さは一切なく、トロける美味しさ！！
わたしは、むらさきうにがお気に入り♪
ぼたんえびのお刺身
ぷっりぷりの歯ごたえで、新鮮そのもの！
のどぐろの塩焼き
あぶらがたっぷりとのっていて、
いままで食べてきたのどぐろの中で一番おいしかった！
赤身と中トロ
どちらもとろける美味しさです。
穴子の塩焼き と 赤貝
穴子はふわふわの身が口の中でトロけます。
穴子 たれ
甘いたれがやわらかい穴子に良くからみます。
とても美味しくいただきました！
すぐにでも、また来たいお店です