さんまのおろし煮片栗粉をまぶして、 ふっくらと焼いた秋刀魚と 大根おろしを一緒に煮込んで みぞれ煮を作りました。 骨なしの秋刀魚を 使用しているので食べやすく、 さっぱりした味わいが たまらなく美味しい一品が出来上がりました。 (横山)