さわらのレモン風味焼き

レモンの皮をすりおろし、

さらに果汁も絞って

醬油ベースの漬けだれに

さわらの切り身を

漬け込んで焼きました。
さっぱりとした

レモンの香りが

さわらとよく合っています。

（奥田）