鶏肉の塩麹焼き | 厨房のできごと

厨房のできごと

障害者支援施設ともえ学園の料理や厨房の中のいろいろなできごとについて毎日掲載しています。

塩麹で下味をつけた鶏肉を並べ、

ハチミツ、黒胡椒をかけてから、

オーブンで焼き上げました。

こんな感じにおいしそうに焼けました↓↓

焼き上がりの際にオーブンの扉を開けると、

良い香りが調理室内に広がりました。

食べやすい大きさに切り分けて、

キャベツ、人参と盛り付けて出来上がりです。

しっかりとした味で、ご飯がすすむ一品となっております。

(松本)   晴れ