年越しそば | 厨房のできごと

厨房のできごと

障害者支援施設ともえ学園の料理や厨房の中のいろいろなできごとについて毎日掲載しています。

今年、一年を締めくくる夕食は

エビの天ぷらをトッピングした年越しそばです。
かつお出汁のコクと旨味がとてもよく感じられる

のどごしの良い蕎麦が出来上がりました。
その他にぶりとサーモンのお刺身、筑前煮、

もずくの酢の物といっしょに提供しました。

来る年も安心、安全で美味しい食事を

皆さんに食べていただける様に

栄養課一同頑張ります😊

(横山)   雨