肉うどん

昼食は肉うどんを作りました。

肉は真空調理し、しっとりやわらかな

食感に仕上げました。

カツオと昆布で丁寧にだしをとり

風味豊かなスープで

寒い時期にピッタリの一品です。

（山下）